Tonkabohne und Zitrone | Backblog
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Hochzeitstorte selber backen (lassen) ist eine Option für dich? Ob als Gastgeschenk oder für deine eigene Hochzeit – ich teile alle meine Tipps mit dir, damit für den großen Tag alles paletti ist.
Es gibt zehn Schritte zum Glück und viel zu tun, also lass uns direkt loslegen!
Jetzt weiterlesen „Hochzeitstorte selber backen: so klappts“
Süß und salzig ist die ideale Kombination – das gilt auch für Schokolade. In diesem Beitrag teile ich mein Rezept für eine wunderbar einfache Tafelschokolade mit Kürbis und Salz und erkläre dir, wie du selbst eigene Tafeln kreiren kannst.
Jetzt weiterlesen „Tafelschokolade mit Kürbis und Salz“
Elisenlebkuchen, oh, so gut. Du wirst nicht genug davon bekommen können: sie sind weich, saftig und ungefähr tausendmal aromatischer als gekaufte.
Ich zeig dir, wie’s geht!
Jetzt weiterlesen „Elisenlebkuchen nach fränkischem Rezept“
Schokokuchen-Rezepte gibt es wie Sand am Meer. Aber wenige davon zaubern einen so saftigen Kuchen, der vor intensivem Schokoladengeschmack strotzt und mit jedem Tag besser wird!
Wie beim saftigsten Marmorkuchen auch habe ich für den Schokokuchen drei Rezepte unter die Lupe genommen. Lust auf eine erneute Testreihe inklusive Rezept? Auf gehts!
Jetzt weiterlesen „Schokokuchen mit Espresso und Karamellglasur“
Wenn du in diese Schokoladen-Tartelettes beißt, zerbricht erst einmal leicht der Haselnuss-Sandteig, bevor du an die cremige Ganache aus dunkler Schokolade gelangst.
Läuft dir das Wasser im Mund zusammen? Zu Recht. Hier gehts zum Rezept.
Jetzt weiterlesen „Schokoladen-Tartelettes mit einem Hauch Haselnuss“
Mousse au Chocolat ist der Knaller, wenn sie fluffig-leicht ist. Noch besser sind gleich mehrere davon.
Mit Hingabe und Selbstlosigkeit habe ich vier verschiedene Mousse au Chocolat getestet und berichte hier von den Ergebnissen. Na, schon gespannt auf das beste Rezept?
Jetzt weiterlesen „Mousse au Chocolat, Königin der Desserts“
Trüffel mit Kardamom sind was besonderes. Mir fällt kein permanent verfügbares, deutsches Gebäck ein, bei dem sich das warme, intensive Gewürz wiederfindet.
Kardamom schmeckt würzig und süß zugleich, harmoniert also auch gut für Herzhaftes. Wenn du Lust auf ein ganz besonderes Geschenk oder Mitbringsel hast, bist du hier genau richtig.
Jetzt weiterlesen „Winterliche Trüffel mit Kardamom“
Fruchtige Himbeertrüffel oder Zartbitter küsst Himbeere. Heute: ohne großes Equipment, schnell gemacht und wie immer oberlecker.
Auf gehts zum Rezept!
Jetzt weiterlesen „Fruchtige Himbeertrüffel“