Erdbeer-Tarte mit Pistaziencreme und Sesam

Erdbeer-Tarte mit Pistaziencreme und Sesam-Mürbeteig
Die Alternative zum Erdbeerkuchen: fruchtige Erdbeer-Tarte.

Frei nach dem Motto „Mal was Neues: Erdbeer-Tarte statt Erdbeerkuchen“ möchte ich dir heute was ganz besonders feines vorstellen: meine fruchtige Erdbeer-Tarte mit Sesam und Pistazien. Der Sesam-Mürbeteig ist hier die absolute Überraschungskomponente, dazu kommt eine Pistaziencreme, ein Erdbeerkompott und frische, in Scheiben geschnittene Erdbeeren.

Hast du Lust auf ein besonders intensives Geschmackserlebnis? Hier gehts zum Rezept!

Weiterlesen „Erdbeer-Tarte mit Pistaziencreme und Sesam“

Eclairs mit Ruby und Himbeeren

Eclairs mit Ruby und Himbeeren
Unschlagbare Kombi: Eclairs mit Konditorcreme, Rubyschokolade, Himbeeren und Pistazien.

Da ist sie wieder, die fruchtig-saure Rubyschokolade. Nach meinen Rubypralinen, die so gut bei euch angekommen sind, habe ich dieses Mal Rubyschokolade mit Himbeeren und Pistazien kombiniert.

Ich mag sie einfach sehr. Als ich sie das erste Mal probiert habe, war klar: rosa Eclairs müssen her! Dabei hatte ich erst kurz vorher das erste Mal Eclairs gemacht.

Hier ist also meine anfängerfreundliche, sehr leckere Eclair-Variante mit einer Crème pâtissière aus Rubyschokolade, überzogen mit einer dünnen Rubyschokoladen-Glasur, dazu Himbeeren mit Knusperkern und gehackte Pistazien. Bäm, lecker!

Weiterlesen „Eclairs mit Ruby und Himbeeren“