Tonkabohne und Zitrone | Backblog
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Was ich am liebsten mit Pistazienmus mache? Genau, Pistazien-Financiers!
Falls du Financiers noch nicht kennen solltest: sie sind klein und wahnsinnig saftig. Die mit einer Pistazien-Ganache gefüllten Mandeltörtchen schmecken so gut, dass du sie definitiv ein zweites Mal machen wirst. Mindestens. Auf gehts!
Jetzt weiterlesen „Pistazien-Financiers: volle Pulle Pistazie“
Süße Feigentarte gefällig? Üblicherweise sind sie herzhaft. Ich mags lieber süß, daher habe ich klassische Gegenspieler der Feige kombiniert und eine ganz besondere Tarte gebacken.
Die Basis bildet ein bretonischer Mürbeteig mit Walnuss, gefolgt von einer Creme mit Ziegenfrischkäse mit Thymian, Feigenmarmelade und frischen Feigen on top. Klingt gut, was?
Jetzt weiterlesen „Süße Feigentarte mit Walnuss und Ziegenfrischkäse“
Schweden. Rote Häuschen, Pippi Langstrumpf, Zimtschnecken und? Chokladbollar!
Klingelts da? Nein? Dann wirds aber Zeit!
Das runde Haferglück ist schokoladig, saftig und sorgt schon beim Rollen für gute Laune. Schnell gemacht mit Zutaten, die du vermutlich sogar schon zuhause hast. Es darf eben einfach auch mal einfach sein.
Jetzt weiterlesen „Hafer + Schokolade = Chokladbollar“