Tonkabohne und Zitrone | Backblog
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Süße Feigentarte gefällig? Üblicherweise sind sie herzhaft. Ich mags lieber süß, daher habe ich klassische Gegenspieler der Feige kombiniert und eine ganz besondere Tarte gebacken.
Die Basis bildet ein bretonischer Mürbeteig mit Walnuss, gefolgt von einer Creme mit Ziegenfrischkäse mit Thymian, Feigenmarmelade und frischen Feigen on top. Klingt gut, was?
Jetzt weiterlesen „Süße Feigentarte mit Walnuss und Ziegenfrischkäse“
Blaubeer-Tartelettes sind was tolles. Abwandelbar wie blöd und immer eine Augenweide.
Hier paaren sich die kleinen Heidelbeeren mit jeder Menge aromatischer Haselnuss und einer Prise Chili.
Jetzt weiterlesen „Blaubeer-Tartelettes mit Haselnuss und Chili“
Im Winter habe ich Rubyschokolade für mich entdeckt. Entstanden ist sie tatsächlich schon 2018, aber noch kennt sie nicht jeder.
Falls du dich jetzt zurecht fragst: „Von was redet die eigentlich?“ – hier ein kurzer Ausflug: sie ist wunderschön rosa. Natürlich rosa. Ohne Farbstoffe. Und sie schmeckt beerig-zitronig.
Lust auf mehr? Dann lies jetzt über die „vierten Schokoladensorte“ und meiner super leckeren Pralinen-Kreation aus Rubyschokolade, Zitrone und Ingwer!
Jetzt weiterlesen „Pralinen mit Rubyschokolade, Ingwer und Zitrone“