Tonkabohne und Zitrone | Backblog
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Dieses Rhabarber-Törtchen hat es in sich: auf einem zarten französischen Shortbread bettet sich ein fruchtiges Rhabarberkompott, umrahmt von einer fluffig-leichten Vanilleganache und getoppt mit pochiertem Rhabarber.
Wenns mal etwas mehr Rhabarber sein darf, ist dieses Wahnsinns-Törtchen mein Vorschlag für dich.
Jetzt weiterlesen „Rhabarber mit Rhabarber Törtchen“
Meine lieben Freunde der französischen Pâtisserie, es geht los. Heute gibt’s Macarons nach dem Grundrezept vom Macaron-Meister Pierre Hermé!
Ich starte nicht nur mit meinen liebsten Macarons, den Schokoladenmacarons, nein nein, ich hab mir eine besonders fancy Ganache ausgedacht.
Zum Macaron-Auftakt gesellen sich heute die fruchtig-dominierende Orange, eine dezente Haselnuss und Frau Zartbitter. Auf geht’s!
Jetzt weiterlesen „Macarons mit Schokolade, Orange und Haselnuss“