Tonkabohne und Zitrone | Backblog
Backblog
Kennst du das? Du möchtest ein Schokoladendessert, hast aber keine Lust auf Pudding oder einen ganzen Kuchen? Da hab ich was für dich! Meinen mini Lava Cake mit flüssigem Kern, in insgesamt nur 30 min fertig zum Löffeln aus der schönsten Backform der Welt. Bereit? Los gehts!
Jetzt weiterlesen „Mini Lava Cake mit flüssigem Kern“
Was ich am liebsten mit Pistazienmus mache? Genau, Pistazien-Financiers!
Falls du Financiers noch nicht kennen solltest: sie sind klein und wahnsinnig saftig. Die mit einer Pistazien-Ganache gefüllten Mandeltörtchen schmecken so gut, dass du sie definitiv ein zweites Mal machen wirst. Mindestens. Auf gehts!
Jetzt weiterlesen „Pistazien-Financiers: volle Pulle Pistazie“
Ein saftiges Financier. Eine Antwort auf: „Was mache ich mit Eiweißresten?“.
In meiner Backküche bleibt viel Eiweiß übrig. Statt das wie üblich in Macarons zu verwandeln, gibt’s dieses Mal was neues: Schokoladen-Financiers. Unglaublich saftige und sehr leckere Mandeltörtchen.
Jetzt weiterlesen „Financier au Chocolat als Mini-Gugelhupf“