Hi Alex, danke für deinen Kommentar! Sorry, dass ich erst jetzt antworte.

Der Teig wird im ersten Schritt im Kühlschrank gekühlt, damit er nach dem Kneten die ideale Temperatur zum Formen bekommt. Durch das Kneten wird die Butter ja weich, damit lässt sich unmöglich arbeiten. Was du brauchst, ist ein kühler, leicht fester Teig, damit er in die Form gelegt werden kann.

Das zweite Kühlen in der Tiefkühltruhe sorgt dafür, dass der Teig im Ofen weitestgehend seine Form behält und nicht in sich zusammenfällt. Tiefkühltruhe deshalb, weil das schneller geht.
Vor dem Backen könntest du den Teig auch gleich in die Tiefkühltruhe legen, dazu hab ich aber keine Zeitangabe für dich, weil noch nicht ausprobiert.

Nachdem die Tarte gefüllt ist, kann sie auch ruhig länger kühl stehen, um auf der sicheren Seite zu sein.
Updates zum Rezept gibt es keine,

Viele Grüße
Christiane

Ist nicht ganz so leicht. Aber wenn du einen veganen Boden brauchst, hab ich folgendes für dich:

https://tonkabohneundzitrone.de/sandteig-mit-haselnuss/

Für vegane Pralinen kann ich dir Chokladbollar oder Caipirinha-Kugeln empfehlen:

https://tonkabohneundzitrone.de/schwedische-chokladbollar-hafer-schokoladenkugeln/

https://tonkabohneundzitrone.de/caipirinha-pralinen-vegan/

Viel Vergnügen!
Christiane

Dankeschön, freut mich sehr, dass es dir auf so gut geschmeckt hat! Mit Sesam gibt’s auch bestimmt nochmal was von mir.