Hafer + Schokolade = Chokladbollar
Einfach und lecker: Chokladbollar sind ein echter schwedischer Klassiker! Hafer, Kakao und Kokosnuss machen sie unwiderstehlich.
Ausstattung
- Küchenwaage
- Rührschüssel
- Kaffee-/Espressomaschine/Espressokocher
- Löffel
- ggf. Einweghandschuhe
- Tiefer Teller
Ingredients
Chokladbollar
- 110 g Haferflocken
- 100 g weiche Butter
- 90 g Zucker
- 1 EL Vanillezucker oder ½ ausgekratzte Vanilleschote
- 3 EL Backkakao
- 3 EL kalter Espresso
Garnitur
- Klassisch: Kokosflocken
- Alternativ: gehackte Pistazien, Haselnüsse, Hagelzucker
Zubereitung
Chokladbollar
- Espresso (oder Kaffee) kochen und kalt werden lassen.
- Alle Zutaten miteinander vermischen und für 1 h kalt stellen.
- Mit einem Löffel etwas von der gekühlten Masse abstechen und in den Händen kugelig rollen. Mit Einweghandschuhen* lässt sich etwas angenehmer arbeiten.
Garnitur
- Kokosflocken (oder ggf. andere Nüsse) in einen tiefen Teller geben und die Chokladbollar nach und nach darin wälzen.
- Fertige Chokladbollar gut gekühlt oder bei Zimmertemperatur genießen.
Notes
Haltbarkeit: Eine Woche im Kühlschrank, sie lassen sich auch einfrieren.
Falls du weitere, tolle Pralinen rollen möchtest, kann ich dir meine frisch-fruchtigen Caipirinha Pralinen sehr ans Herz legen.
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