Selbstgemachtes Marzipan und Marzipankartoffeln
Marzipan aus drei einfachen Zustaten ist schnell gemacht und so viel saftiger als gekauftes! Im Handumdrehen hast du Marzipankartoffeln daraus gezaubert.
Ausstattung
- Rührschüssel
- Küchenwaage
- Dose oder Frischhaltefolie
Zutaten
- 200 g gemahlene Mandeln naturbelassen oder blanchiert
- 200 g Puderzucker
- 65 g Flüssigkeit deiner Wahl, z. B. Amaretto oder Apfelsaft
- Backkakao zum Wälzen
Zubereitung
- Gemahlene Mandeln, Puderzucker und Flüssigkeit deiner Wahl in eine Schüssel geben. So lange miteinander verkneten, bis du eine Kugel oder Rolle formen kannst.
- Masse in Frischhaltefolie wickeln oder in eine luftdichte Dose packen und für mindestens 2 h in den Kühlschrank legen.
- Aus der gekühlten Masse kleine Teile abnehmen und zwischen den Händen zu Kugeln rollen.
- Kugeln in Backkakao* wälzen.
- Fertig sind deine selbstgemachten Marzipankartoffeln! Du kannst sie hübsch in Klarsichttüten aus Cellophan* oder in farbige Metalldosen* verpacken und verschenken oder sie einfach auf der Stelle verdrücken.
Notizen
Lust auf weitere Leckereien? Ich freue mich auf deinen Besuch! tonkabohneundzitrone.de